CATEGORIA: Quesos artesanales
FECHA:Febrero 2024
AUTOR: Leiva y Espejo SL
#01. DESCRIPCIÓN
Es un queso elaborado 100% de leche de cabra pasteurizada, muy suave, pero con textura, redondo en boca y firme al corte. Es el queso más consumido por su alto contenido nutricional.
Se puede consumir tanto en elaboraciones frías cómo calientes, ya que su firmeza, permite manipularlo en caliente sin que se deforme. Es perfecto para ensaladas, tostas, aperitivos o como postre.
Queso que nos recuerda a lo más clásico de la Alpujarra con mucha tradición y consistencia.
