QUESOS AROMÁTICOS

Aquí tomamos como base nuestro queso fresco y lo aromatizamos externamente con nuestros productos de montaña y agricultura autóctona.

 Tenemos:

– Tomillo y Romero, que dejamos con una curación de 2 meses.

– Orégano, con una curación y afinado de 2 meses.

– Pimentón picante y dulce con una curación de 2 meses.

 Estos quesos son ideales para aperitivos, tablas, degustaciones, ensaladas. En elaboraciones calientes quedan muy bien en pizzas, mezclados en cubos con pastas, gratinado en lascas con carnes a la brasa. Los aromas característicos, al calentarlos, se volatilizan y nos impregnan con las distintas variedades de aroma.